Расписание вискикласс 17

Итоги World Whiskies Awards 2017

Ежегодно проходящий в Лондоне конкурс World Whiskies Awards — настоящий кладезь идей, воплощенных в выставленных образцах. Здесь год от года открываются новые имена и подтверждают свой высокий статус уже присутствующие на рынке образцы. А главное — это место, где производители демонстрируют тенденции, которые потом становятся общепринятыми.

Поэтому логично, что я не мог ограничиться только одной короткой заметкой, посвященной конкурсу World Whiskies Awards 2017, и просто обязан был подготовить более развернутый материал. Но прежде чем перейти к конкретике, хотел бы отметить, сколь стремительно меняется виски, а вместе с ним и порядок судейства на конкурсе. На нем наконец-то была устранена существовавшая долгое время дискриминация в отношении ряда стран, наглядно доказавших оправданность присутствия своей продукции на конкурсе, будь то Австралия, Южно-Африканская Республика или остров Тайвань.
Итак, главный приз конкурса достался шотландскому сингл молту Craigellachie 31 YO. Он был признан лучшим виски мира 2017 года (World's Best Whisky Awards 2017). Но чтобы подняться на эту вершину, ему надо было стать лучшим как минимум в своей категории.

Сингл молт виски (Single Malt)
Single Malt — это, пожалуй, самая престижная категория виски, собирающая наиболее яркие образцы напитка. Получить награду именно в этой категории для любого производителя очень престижно.
В этом году лучшим односолодовым виски мира (World's Best Single Malt) был назван Craigellachie 31 YO. Признаюсь, Craigellachie воспринимался мной позитивно начиная с первого знакомства. Правда, то был образец из коллекционной серии Rare Malts Selection, куда отбор велся особенно тщательно. Но и в последующем, с выходом регулярных официальных розливов этой дистиллерии, мое доброе отношение к виски Craigellachie только укрепилось.
Вот и конкурсное жюри посчитало справедливым назвать Craigellachie 31 YO лучшим односолодовым виски Шотландии. А это, как вы догадываетесь, дорогого стоит. Ведь он оставил позади себя такие релизы, как Glenmorangie Lasanta (Best Highland Single Malt), Glen Scotia Victoriana (Best Campbeltown Single Malt), Talisker 10 YO (Best Islands Single Malt), Ardbeg Corryvreckan (Best Islay Single Malt). Все они по-своему интересны, но соревноваться на равных с Craigellachie 31 YO, на мой взгляд, они были просто не готовы.

Как не способны в этом году были противостоять шотландской индустрии односолодовые виски из большинства других стран. Думаю, что вы согласитесь, что вряд ли шотландскому тяжеловесу Craigellachie 31 YO мог оказать серьезную конкуренцию итальянский Puni Nero — новичок с Апеннинского полуострова (Best Italian Single Malt), или Teerenpeli 10 YO — лучший финский сингл молт (Best Finnish Single Malt). Да и Armorik Dervenn, завоевавший звание лучшего молта Франции (Best French Single Malt), и бельгийский Belgian Owl Classic (Best Belgian Single Malt), канадский Glen Breton Rare 21 YO (Best Canadian Single Malt), голландский Millstone Oloroso Sherry 1996 (Best Dutch Single Malt), датский Stauning Peated 6th Edition (Best Denmark Single Malt) и немецкий SLYRS Marsala Finishing (Best German Single Malt) всерьез вмешаться в борьбу за право называться победителем в категории навряд ли были способны.

Другое дело, что они отчетливо иллюстрируют, как на смену одним региональным лидерам приходят другие. Например, лучшим молтом Индии на текущем смотре был признан не Amrut, с которым ранее мы ассоциировали высокий уровень качества молтов этого региона, а виски бочковой крепости PaulJohnIndian Single Malt Select Cask Peated (Best Indian Single Malt). Та же картина и с тайваньским виски, где звание лучшего напитка получил TT LOMAR Single Malt Whisky Cask Strength Sherry Cask #945, а не один из представителей конюшни “Кавалан”.
Единственный претендент, который мог бы, на мой взгляд, вмешаться в распределение наград, — это японский Hakushu 25 YO. В довольно жестком соревновании (у японцев всегда идет напряженная борьба в этой категории) он был признан лучшим молтом Японии (Best Japanese Single Malt), но не более того. Кстати, этого звания Hakushu 25 YO в прошлом (в 2009 и 2016 годах) уже  удостаивался.



Однобочковой сингл молт виски (Single Cask Single Malt)
В категории однобочковых сингл молтов, в отличие от предыдущей группы, тон конкурсной борьбе задавали главным образом азиатские производители. Победителем среди них стал Venture Chichibu Whisky Matsuri 2017. Этот образец из Японии настолько хорош, что, завоевав звание “Лучший однобочковой сингл молт виски” (World's Best Single Cask Single Malt), он оставил позади себя многих очень достойных конкурентов.
Среди них оказались и многочисленные версии тайваньского виски “Кавалан”. Один из них — Kavalan Solist Port Single Cask Strength — был признан лучшим релизом острова (Best Taiwanese Single Cask Single Malt). Свое звание он получил в серьезном противостоянии с такими виски, как: Kavalan Solist Manzanilla Sherry Single Cask Strength (золотая медаль), Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength (золотая медаль), Kavalan Solist PX Sherry Single Cask Strength (серебряная медаль), Kavalan Solist ex-Bourbon Single Cask Strength (серебряная медаль) и Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength. Говорить, какая это  мощь, нет необходимости: многие из названных релизов у нас дегустировались и заслужили самые хвалебные отзывы.

Помимо семейства тайваньских однобочковых розливов, в этой категории были и  образцы из Австралии. Сейчас эта страна многими уже воспринимается как фабрика по выращиванию новых звездных релизов. Один из них, Sullivans Cove French Oak Single Cask TD 023, был назван лучшим (Best Australian Single Cask Single Malt 2017). На пути к своему званию он превзошел такие версии, как Sullivans Cove American Oak Single Cask TD 0060 (золотая медаль), Overeem Distillery Port Cask Matured (золотая медаль) и Overeem Distillery Limited Release OHD-100 Red Wine Cask(золотая медаль).
В заключение замечу, что азиатско-тихоокеанское нашествие образцов было разбавлено представителем континентальной Европы. Им оказался французский Brenne Estate Cask. Этот молт, финишированный в бочках из-под коньяка, стал лучшим однобочковым молтом Франции (Best French Single Cask Single Malt). Надо полагать, вполне заслуженно, а не из соображений поддержки  нового производителя.

Блендед молт виски (Blended Malt)
Смесь молтов — это не самая массовая и, на мой взгляд, обделенная должным вниманием категория. В этом году лучшим в ней был признан Johnnie Walker Green Label (World's Best Blended Malt).

Johnnie Walker Green Label — виски со сложной судьбой. Созданный в 1997 году он уже через 15 лет (отрезок времени, совпадающий с обозначенной на этикетке выдержкой) был выведен с рынка практически всех стран. Помнится, в то время многие, в том числе и автор этих строк, сожалели о таком решении. Но спустя некоторое время компания Diageo восстановила его, добавив к обычной версии еще и торфяную, которая получила название Johnnie Walker Island Green.

На конкурсе в этом году британскому фавориту, по сути, противостоял всего один, зато весьма грозный соперник — Nikka Whisky Taketsuru Pure Malt 21 YO, получивший звание лучшего блендед молта Японии (Best Japanese Blended Malt). О серьезности соперничества можно судить хотя бы потому, что японский релиз до этого уже четыре раза (в 2007, 2009, 2010 и 2011 годах) завоевывал высшие награды в этой категории, а другая, более молодая версия этого виски Taketsuru 17 YO первенствовала в 2015 году (The World's Best Blended Malt Whisky 2015).

Ирландский сингл пот стил виски (Irish Single Pot Still)
Эта категория также не отличается многочисленностью. Оно и понятно: до недавнего времени в Ирландии был всего лишь один завод, способный делать виски этой категории, — “Мидлтон”. Но сейчас число производителей виски из смеси соложеного и несоложеного ячменя постоянно растет.
Впрочем, новичкам еще сложно подняться на тот высокий уровень, которого достигли Redbreast, Green Spot, Yellow Spot, Powers John’s Lane. Поэтому борьба в данной категории ведется преимущественно между названными виски, хотя изредка разнообразие вносят некоторые другие релизы, как, например, Barry Crockett Legacy.

В этом году победителем в категории "Ирландский сингл пот стил виски" (BestIrish Single Pot Still) стал Redbreast 21 YO. Он потеснил прошлогоднего обладателя этой награды (Green Spot Château Léoville Barton) и стал преемником Redbreast 15 YO, который добился успеха годом ранее.

Блендед виски (Blended Whisky)
Блендед виски — это самая многочисленная категория. Он выпускается повсеместно и по-прежнему остается самым продаваемым как по объемам, так и по стоимости. И хотя в категории есть прекрасные образцы (свои “Феррари” и “Ламборджини”), от которых дух захватывает, виски-фаны относятся к ним пренебрежительно, считая напитками второсортными.

Я не буду сейчас оспаривать их мнение, поскольку это не входит в задачи публикации. Но замечу, что отчасти и по этой причине я не буду погружаться в детали конкурсного отбора в этой категории, ограничившись лишь констатацией успеха, выпавшего на долю компанию Beam-Suntory. Именно ее виски Suntory Hibiki 21 YO занял первую строчку в данной категории (World's Best Blended Whisky). Но перед этим он стал обладателем звания “Лучший блендед виски Японии” (Best Japanese Blended Whisky).
Для тех, кто не в курсе, сообщу, что в составлении букетов японцы преуспели, пожалуй, лучше всех в мире, что, собственно, и подтвердил данный конкурс.

Блендед виски ограниченных выпусков (Blended Limited Release)
Выделять из состава купажированных виски релизы ограниченных выпусков стали недавно. Логика при принятии такого решения проста: как можно оценивать штучный товар вместе с массовым? Но шли к этому выводу мучительно долго. 

На World Whiskies Awards 2017 лучшим бленд виски ограниченных выпусков был признан канадский (World's Best Blended Limited Release) J.P. Wiser's Dissertation. Понимая, с кем он соревновался, невольно приходишь к выводу, что J.P. Wiser's Dissertation должен быть или шедевром, или релизом, близким к шедевру. Ведь на финишной прямой в соперниках у него было сразу несколько (по-другому не скажешь) настоящих монстров.


Во-первых, это Fuji-Sanroku Small Batch 18 Years Old, завоевавший звание Best Japanese Blended Limited. Компанию ему составил несравненный Three Ships 15 Year Old Pinotage Finish. Он удостоился звания лучшего блендед виски ограниченных выпусков Южной Африки (Best South African Blended Limited Release). В случае с последним парадокс заключается в том, что во время одной из недавних наших клубных дегустаций все участники безоговорочно приняли Three Ships 15 YO Pinotage Finish за сингл молт. Очарование напитком было столь велико, что соответствующая надпись, разумеется, присутствующая на этикетке, осталась вне поля зрения, а довольно высокая цена релиза окончательно ввела в заблуждение.

Наконец, еще одним релизом, противостоящим японцу, был Black Bull 40 Years Old от компании Duncan Taylor Scotch Whisky. Он завоевал звание Best Scotch Blended Limited Release (в 2012 году на World Whiskies Awards 2012 он был отмечен как лучший в мире новый релиз — World’s Best New Release). В нашем клубе мы тоже пробовали несколько выпусков этого необычного купажированного виски (в его составе 90% молтов и только 10% зернового виски, причем возраста никак не меньше 40 лет) и убеждались в его изысканности.

Канадский блендед виски (Canadian Blended)
Канадский блендед виски — это относительно новая категория, которую ввели для того, чтобы отразить специфику именно канадского смешанного виски. Действительно, требования к виски, заложенные в канадских правилах, не просто оригинальны, но и не встречаются нигде в мире. Следуя им, разрешается добавление к виски до 9% посторонних составляющих. Вот и пришлось, чтобы не исключать из конкурса страну, которая так много сделала в плане развития виски-индустрии, вводить специальную категорию. В этом году лучшим канадским блендед виски (World's Best Canadian Blended) стал Gooderham & Worts. Думаю, что этой информации будет достаточно.

Зерновой виски (Grain)
Мало кто мог предположить, что лучшим в категории станет The Fuji-Gotemba Distillery Single Grain 25 YO, удостоившийся звания "Лучший зерновой виски 2017" (World's Best Grain). Образец оказался на первой позиции в списке, в котором тоже было из чего выбирать.

Начнем с Шотландии: победителем в подкатегории Best Scotch Grain был назван Loch Lomond Single Grain. На его этикетке написано, что сделан он все же из соложеного ячменя и, в принципе, мог бы называться сингл молтом, если бы был перегнан в традиционных кубах, а не в колонне. Виски очень самобытный и опять же получивший весьма высокую оценку от российских дегустаторов.
Другим победителем (в подкатегории Best Irish Grain) стал ирландский Teeling Whiskey Single Grain. Этот выдержанный в винных бочках нефильтрованный виски тоже был готов на равных бороться за звание лучшего. По крайней мере, на пьедестале почета Teeling Whiskey Single Grain смотрелся бы вполне уместно.

Еще один очень достойный зерновой виски (мы также его пробовали и убедились в его особой мягкости) был представлен от Южной Африки. Это Bain's Cape Mountain Whisky, который выгнан на южноафриканской дистиллерии James Sedywich и признан лучшим зерновым виски в Южной Африке (Best South African Grain).
И наконец, победителем в подкатегории "Американский зерновой виски" стал Bainbridge Yama Mizunara (Best American Grain). Надо полагать, что не последнюю роль в этом сыграли бочки из японского дуба мидзунара, которые использовались при выдержке виски.

Бурбон (Bourbon)
Изучая результаты конкурса в этой категории, бросается в глаза то, что бурбон прогрессирует. Он давно перешагнул границы Кентукки и производится во многих американских штатах. Среди медалистов этого года есть бурбоны из Арканзаса, Колорадо, Техаса и некоторых других штатов.
Вот и лучший бурбон этого года John J. Bowman Single Barrel Bourbon был изготовлен в Вирджинии. Про победителя известно немного. Это однобочковой розлив (single barrel), который был бутилирован при крепости 50% алкоголя. При этом дистилляция спирта производилась в медных перегонных кубах (!) методом тройной перегонки. 

Не погружаясь в подробности, замечу, что претендентов на звание лучшего бурбона было много. Среди них вообще оказалось на редкость много новичков. По крайней мере, большинство из них в предыдущих материалах портала вообще не упоминались.
Этого, конечно, не скажешь про 1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey (золотая медаль) или про Stagg Jr. (золотая медаль), которых показала компания Sazerac. Но сказанное в полной мере относится к Ironroot Republic Harbinger Bourbon Whiskey (золотая медаль) или Joseph Magnus Bourbon Triple Cask Finished, не говоря уже о Westof Kentucky Bourbon No 2 от компании Sonoma County Distilling Company, на этикетках продукции которой значится “Основана в 2010 году”.

Другие категории
Я думаю, что вас не так сильно интересует, как разворачивалась борьба в категориях "Кукурузный виски", "Ароматизированный виски" и "Пшеничный виски". Замечу лишь, что в категории "Кукурузный виски" победителем стал американский Ironroot Hubris, а звание лучшего среди ароматизированных виски присвоено канадскому J.P. Wiser's Hopped Whisky. Что касается пшеничного виски, то тут лидером (World's Best Wheat) стал американский Bainbridge Battle Point. Любопытная деталь: этот виски относится к числу органических.

Чуть подробнее хочется сказать о ситуации с ржаным виски. Он оказался в центре внимания потребительского спроса в силу выпуска довольно качественных релизов. Более того, виски этой категории стали осваивать и те производители, которые раньше его не делали, причем не только в США, но и в других странах. В этом году лучшим из ржаных был признан американский A.D. Laws Secale Straight Rye Bottled in Bond (World's Best Rye). Его я пока что не пробовал, но буду ждать возможности встретиться с ним, как, впрочем, и с некоторыми другими упомянутыми в материале виски.

Автор: Юрий Богоносцев

8 июня 2017 г.
 

 

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сорта виски по алфавиту

Premium distillers 240х117

Какой виски вам больше нравится?






Предварительные результаты голосования
КНИГА 240х103

Какой тип шотландского виски Вы предпочитаете?






Предварительные результаты голосования
Представляем марку2
123