Расписание вискикласс 17

Звездные выпуски виски 2011 года

Подводить итоги ушедшего года — занятие приятное и вместе с тем трепетное. Оно вновь заставляет пережить самые яркие моменты, связанные с выходом новых памятных релизов, которые стали событийными не только для дистиллерий, их создавших, но и для всех почитателей виски.

Оглядываясь на 2011 год, можно смело сказать, что он был богатым на звездные премьеры. Наша довольно насыщенная лента новостей тому подтверждение.

Это дало основание подготовить обзор более скрупулезно и отказаться от принятого ранее подхода, при котором по итогам 2010 года было упомянуто только шесть звездных выпусков, что, наверное, было не совсем справедливо. Особенно если рассматривать не только элитные версии, выделявшиеся своей рекордной стоимостью или выдержкой, но и напитки, которые просто вызвали повышенный интерес или оставили значительный след в ушедшем году.

Год начался с выпуска специального релиза в честь 175-летия марки Glenfarclas. Для него семейная компания J. & G. Grant не пожалела свой самый выдержанный виски 1952 года дистилляции из бочки №1711. Кроме того, для Glenfarclas 175 Anniversary было использовано еще 17 бочек. Они были подобраны таким образом, чтобы каждое из шести последних десятилетий оказалось представленным тремя бочками, тем самым претворив в жизнь концепцию “шесть десятилетий в одном бокале”. Ничего не скажешь, отличная идея, исполненная мастерами дистиллерии.

Правда, ограниченная партия бутылок Glenfarclas 175 Anniversary разошлась так быстро, что даже производитель, кажется, пожалел, что их было выпущено так мало. Элемент горечи присутствовал и у многих российских почитателей этой марки. Они, полагаясь на обнадеживающие слова представителя дистиллерии, ожидали увидеть Glenfarclas 175 Anniversary в России.

Интересно, что даже для этого юбилейного релиза компания не стала изменять своим принципам, касающимся упаковки: виски был розлит в стандартную бутылку, помещенную в обычный картонный тубус. Быть может, поэтому столь интересный выпуск оказался весьма доступным: его изначальная цена не превышала 90 фунтов стерлингов.

Она может показаться просто смехотворной по сравнению со стоимостью виски Glenlivet 70 YO, выпущенным другим обладателем коллекции старых бочек — компанией Gordon & MacPhail. Приготовленный ею виски на момент выпуска оценивался в 13 000 фунтов стерлингов за бутылку емкостью 0,7 литра.
Этот титулованный бренд от известного негоцианта пополнил линейку самых выдержанных в мире молтов из амбициозной серии The Generations (“Поколения”). Начало этой серии было положено в 2010 году, когда на свет появился виски Mortlach 70 YO — на тот момент единственный виски 70-летнего возраста.

Выход второго образца виски рекордно длительного вызревания был обставлен весьма помпезно, в полном соответствии со значимостью события. Церемония проводилась в центре шотландской столицы в Эдинбургском замке (Edinburg Castle). На ней собравшиеся увидели Glenlivet 70 YO в великолепном хрустальном декантере каплевидной формы, изготовленном известной шотландской фирмой Glencairn Crystal. Декантер размещался в строго оформленном ларце из шотландского вяза.

Уникальность релиза подчеркивалась его крайне малым количеством. Это буквально сотня экземпляров. Правда, в придачу к ним компания Gordon & MacPhail, желая расширить круг возможных обладателей раритета, предусмотрительно выпустила 175 флаконов объемом 0,2 литра, стоимость которых все равно оказалась сопоставимой с иными бриллиантами — 3 200 фунтов стерлингов за штуку.

Любопытно, что покупателям Glenlivet 70 YO была предоставлена возможность на специальных условиях стать обладателями пяти уникальных розливов виски Glenlivet (разумеется, от компании Gordon & MacPhail), каждый из которых олицетворял свое десятилетие (чувствуете, насколько популярна идея с десятилетиями). Винтажи этой серии, которая так и называлась — Private Collection: Glenlivet Decades (“Частная коллекция: десятилетия Glenlivet”), включали такие виски, как Glenlivet 1954 50,6%; Glenlivet 1963 40,6%; Glenlivet 1974 50,1%; Glenlivet 1980 48,5% и Glenlivet 1991 54,4%. Вместе взятые, они оценивались в 2 850 фунтов стерлингов, то есть дешевле, чем флакон Glenlivet 70 YO емкостью 0,2 литра.

В середине лета появились яркие новинки и у легендарного бренда Glenfiddich. Сначала это была третья партия виски Glenfiddich 50 YO, представляющего ассамбляж всего двух бочек, заложенных в 1955 и 1957 годах. Напомним, что виски Glenfiddich 50 YO увидел свет в 2009 году. Тогда же было решено ежегодно продавать этот редчайший виски строго лимитированными сериями по 50 штук. В 2011 году появилась возможность приобрести бутылки третьего выпуска, имеющие индивидуальную маркировку с №101 по №150. Излишне говорить, что они, как и прежде, имели ожидаемо высокую цену (10 000 фунтов стерлингов), были шикарно оформлены, а само их появление живо обсуждалось в многочисленных СМИ.

Чуть позже компания William Grant and Sons представила винтажный Glenfiddich 1974. Надо заметить, что поклонники этой марки каждый раз с нетерпением ждут выхода очередного винтажа, рассматривая его как объект надежного вложения денег. Не стал исключением и виски Glenfiddich 1974.
Но звездные выпуски от Glenfiddich этим не ограничились. К 110-летнему юбилею Джэнет Шид Робертс (Janet Sheed Roberts) — самой старой женщины Шотландии, внучки Уильяма Гранта, основателя компании William Grant and Sons, — был изготовлен специальный релиз. Это 55-летний виски The Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955, выпущенный всего в 15 экземплярах. Одиннадцать бутылок, каждая из которых опять же символизирует свое десятилетие в жизни Джэнет Шид Робертс, планируется продать на аукционах в разных странах мира. Первый из них уже прошел незадолго до Рождества в Эдинбурге, где бутылка Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 нашла своего хозяина, отдавшего за нее 46 850 фунтов стерлингов.

Нельзя не упомянуть о еще одном титулованном бренде компании William Grant & Sons. Это виски The Balvenie 40 YO Bach 2, который был создан мастером солода дистиллерии The Balvenie Дэвидом Стюартом (David Stewart), отобравшим для этого на складе шесть баррелей. “Поженив” спирты в огромной 2 000-литровой бочке под номером 1401, где они притирались друг к другу в течение трех месяцев, виски был бутилирован ограниченным тиражом в 150 экземпляров при крепости 50,5% алкоголя.

В отличие от первого релиза, вышедшего годом ранее, виски The Balvenie 40 YO Bach 2 поступил в продажу не только в бутик при дистиллерии, но и в некоторые магазины ряда дистрибьюторов. Это, правда, не сделало его более доступным, поскольку, несмотря на свою высокую стартовую цену в 2 500 фунтов стерлингов, виски сразу оказался в центре внимания знатоков и коллекционеров. А присвоение ему звания “Лучший скотч категории 35—40 лет” в “Библии виски — 2012” Джима Мюррея (Jim Murray’s Whisky Bible 2012) окончательно превратило его в предмет повышенного интереса.

Мне представилась возможность попробовать этот шедевр на дегустации, устроенной в московском офисе компании William Grant & Sons. Поэтому сужу о нем не понаслышке. Повторять уже произнесенные оценки не имеет смысла. Замечу лишь, что The Balvenie 40 YO Bach 2 — виски из разряда великих, которые на этой дистиллерии появляются с завидным постоянством.

Как всегда, богатой на знаковые выпуски была дистиллерия The Macallan. Весной специально к свадьбе британского принца Уильяма (Prince William) и Кэтрин Миддлтон (Catherine Middleton) было приготовлено всего 1 000 бутылок The Macallan Royal Marriage. Это был виски не самый изысканный, но зато выпущенный по случаю события, которое привлекло внимание доброй половины человечества. Последнее обстоятельство предсказуемо, без всяких маркетинговых уловок, сделало виски The Macallan Royal Marriage коллекционным.

Но не этим бутылкам с нежно-голубыми этикетками было суждено стать главной премьерой в портфолио дистиллерии. И последующие события это наглядно подтвердили.


Сначала появился виски The Macallan 1824 Collection Limited Release MMXI. Он стал шестой версией, вышедшей в линейке The Macallan 1824, которая была запущена в 2009 году для продажи в магазинах дьюти-фри. По сути этот релиз стал ответом на возникший ажиотажный спрос на пятый образец данной линейки.

Напитоком был наполнен в исключительно красивый декантер, для которого была создана благородная коробка из палисандрового дерева. В этой версии, как и в предыдущей, тираж выпуска составил 1 824 флакона. Рекомендованная цена скотча в 1 800 евро косвенно подтверждала эксклюзивность этого виски, вышедшего, однако, без указания возраста. Впрочем, производитель уверял, что купаж составлялся из спиртов дистиллерии, которые были взяты на пике зрелости.

Зато в следующем выпуске — обнародованном осенью The Macallan 60 YO in Lalique Curiously Small Stills Decanter — возраст виски не только не скрывался, а наоборот, всячески подчеркивался. Этот релиз стал четвертым в знаменитой серии Lalique Six Pillars Collection и был посвящен кубам дистиллерии The Macallan, что и нашло свое отражение в названии напитка.

Как всегда, французские мастера из дома хрусталя Lalique сотворили чудо, изготовив специально для выпуска 400 декантеров, поражающих своим изяществом. В них особенно красиво переливаются насыщенные тона исключительно редкого 60-летнего виски из старых запасов дистиллерии.

Конечно, виски The Macallan 60 YO in Lalique Curiously Small Stills Decanter имеет высокую стоимость. На момент появления он оценивался в 20 000 долларов США, что, впрочем, достаточно скромно по сравнению с ценой в 460 тысяч долларов США, которая была установлена на аукционе Sotheby's 15 ноября 2010 года за The Macallan 64 YO in Lalique Cire Perdue, ставший предметом упоминания в нашем предыдущем годовом обзоре.

По роскошности оформления конкуренцию The Macallan 60 YO in Lalique Curiously Small Stills Decanter может составить разве что Glenmorangie Pride 1981. Он был розлит еще в 2009 году и почти полтора года ожидал, пока появятся достойные декантер и коробка. Владелец бренда Glenmorangie — компания LVMH — решила доверить их изготовление двум разным специалистам. Коробкой занимался голландец Вутер Шёблин (Wouter Scheublin), а над декантером увлеченно работала французский дизайнер по стеклу Лоренс Брабан (Laurence Brabant).

Полученный результат просто ошеломляет совершенством своих форм и оригинальностью замысла, подчеркивая уникальность самого напитка. Над ним трудился доктор Билл Ламсден (Dr. Bill Lumsden). Он отобрал виски, первоначально выдерживавшийся на протяжении восемнадцати лет в бочках из-под бурбона, который впоследствии довыдерживался еще в течение десяти лет в бочках из-под белого десертного вина Chateau d’Yquem Sauternes.
Создатель винтажа своей подписью подтвердил высочайшее качество виски Glenmorangie Pride 1981. Ее можно увидеть на каждом из тысячи пронумерованных флаконов, содержащих напиток ценой в 2 500 фунтов стерлингов.

Весьма плодотворным был прошлый год и для компании Whyte & Mackay. Во-первых, она продемонстрировала достойную новинку от своей дистиллерии The Isle of Jura. Это был выпущенный всего в количестве 500 бутылок виски The Isle of Jura Feith a’ Chaorainn 1976. Роскошную бутылку с изображением кудрявого дерева (символа Feith a’ Chaorainn) поместили в несколько простоватую коробку. Но, может быть, оно и к лучшему, поскольку это позволило удержать цену на виски в пределах 500 фунтов стерлингов.

Во-вторых, мастер-блендеру компании Ричарду Патерсону удалось воссоздать виски экспедиции Шеколтона (Shackleton's Whisky) — Mackinlay's Rare Old Highland Malt. Это было сложной задачей. И надо сказать, что коллектив компании Whyte & Mackay, в котором Ричард Патерсон играл ключевую роль, прекрасно с ней справился. Более того, как признался сам мастер в интервью нашему порталу, эта работа стала едва ли не главным событием в его жизни.

Но основной бренд компании, каковым является The Dalmore, тоже оказался в поле зрения экспертов, блоггеров и просто интересующихся виски людей, когда в конце октября был представлен The Dalmore Zenith — односолодовый виски, созданный в сотрудничестве с независимой британской розничной сетью The Whisky Shop. Этот экстраординарный виски изготовлен в единственном экземпляре и розлит в хрустальный декантер, отделанный серебром.

Известно, что The Dalmore Zenith составлен из трех молтов. Это виски 1952 и 1964 годов дистилляции и 52-летний виски, который был выгнан в 1926 году и розлит в 1978 году. Каких-либо других описаний напитка нет, поскольку доступ представителям СМИ к The Dalmore Zenith закрыт. Единственный журналист, который удостоился чести продегустировать напиток, — это редактор британского журнала Spirits Business Доминик Роcкроу (Dominic Roskrow). От него мы, очевидно, и узнаем более детальную информацию о виски The Dalmore Zenith.

Продажа виски состоится на аукционе в марте текущего года. О величине сумм в конкурсных заявках можно только догадываться. Но минимальная ставка, которая, без сомнения, будет превышена, составляет 50 000 фунтов стерлингов.

Основанием для столь оптимистичных прогнозов служит наблюдаемый по всему миру неизменный интерес к выдержанным версиям бренда.

В очередной раз он был продемонстрирован во время недавней покупки бутылки The Dalmore 62 YO по рекордно высокой цене в сингапурском аэропорту. Тогда последний экземпляр легендарного виски The Dalmore 62 YO был приобретен за 200 000 долларов США.

Кстати, продажа виски через аукцион не первая в истории The Dalmore. По такой же схеме год назад были распродан The Dalmore Trinitas 64 YO, выпущенный в количестве трех экземпляров. Тогда две бутылки ушли сразу за 100 000 фунтов стерлингов, а одна — несколько позже за 125 000 фунтов стерлингов.

Как всегда, источником будоражащих новостей была дистиллерия Highland Park. Сначала это производство с Оркнейских островов выпустило лимитированную версию Highland Park 1978, которая предназначена исключительно для магазинов Duty Free. И этот виски, помещенный в деревянную коробку, с нанесенным на нее изображением головы мифического чудовища, привлек заслуженное внимание как со стороны знатоков виски, так и не посвященных в тонкости покупателей.

Но это было только начало. Словно желая отметить приближающееся Рождество чем-то особенным, в компании The Edrington Group, которой принадлежит дистиллерия Highland Park, посчитали возможным под занавес года выпустить сразу два релиза из Orcadian Vintage Series — суперэксклюзивной серии винтажных виски.

Это были Highland Park 1971 Orcadian Vintage Series и Highland Park 1976 Orcadian Vintage Series, которые предстали в ставших привычными элегантных бутылях из черного стекла с рельефным изображением фирменного знака дистиллерии. Бутылки помещены в массивные ларцы из светлого дуба, глядя на которые, явственнее ощущаешь мощь и силу предлагаемого виски.

Новинки не только оказались первым парным винтажем в Orcadian Vintage Series, но и сразу увеличили количество релизов в ней с трех до пяти. Напомним, что ранее в рамках этой серии были выпущены Highland Park 1964, Highland Park 1968 и Highland Park 1970.

Громко отметить окончание года решили и в японской компании Suntory. Там тоже пришли к выводу, что в самый раз выпустить версию своего раритетного сингл молта Yamazaki 50 YO. Это не первый розлив 50-летнего виски Yamazaki, что не только не умаляет его значимости, а наоборот, демонстрирует потенциал бренда, его возможность стабильно поставлять на мировой рынок виски сверхкатегорийной возрастной группы.

Надо заметить, что к выходу новинки в компании Suntory готовились по-японски тщательно. Заблаговременно была произведена дозированная утечка информации в СМИ, позволившая сделать появление виски Yamazaki 50 YO ожидаемым. На страницах нашего портала также была информация о планирующемся розливе.

В частности, еще в феврале о выпуске Yamazaki 50 YO говорил в своем интервью Шигеру Мукояма, представитель компании Suntory.
Однако точная дата начала продаж была обнародована только в конце ноября. Тогда же было сообщено, что тираж Yamazaki 50 YO составит всего 150 бутылок емкостью 0,7 литра, а продаваться он будет одновременно в самых престижных бутиках мира по цене 1 000 000 японских иен (около 12 900 долларов США).

Следуя своей традиции сосредотачивать внимание покупателя на содержимом, виски Yamazaki 50 YO предстал в бутылке с хорошо узнаваемыми простыми очертаниями. Для нее в свою очередь была предназначена лаконично оформленная коробка из дерева.

Иной подход был продемонстрирован британской компанией Luxury Beverage Company, выпустившей самый дорогой виски в мире — Isabella’s Islay, вышедший парным релизом. Одна его бутылка оценивалась в 6,2 млн долларов США, а вторая, хотя и была на порядок дешевле, но тоже стоила немалых денег — 740 000 долларов США.

Раритет был выпущен в мае 2011 года. Первая версия (та, что дороже) называется The Isabella Original. Ее хрустальный декантер покрыт солидным слоем белого золота. Чтобы не оставалось никаких сомнений в особой ценности графина, его украсили восемью с половиной тысячами бриллиантов и трехстами рубинами.

Вторая версия — Isabella Special Edition, разумеется, выглядит несколько скромнее, хотя ее декантер, изготовленный из лучшего английского хрусталя, тоже обильно декорирован все тем же белым золотом. Ну а чтобы и здесь было сразу понятно, о какой бутылке идет речь, лондонские ювелиры решили выложить название виски Isabella’s Islay из все тех же бриллиантов.

А что же виски, спросите вы? Ответ на поставленный вопрос предельно прост: в данном выпуске сам виски вторичен, главное — декантер, который и подымает планку цен до заоблачных высот. Правда, справедливости ради надо сказать, что компания Luxury Beverage Company постаралась, как могла, чтобы в декантере присутствовал достойный напиток. Какой именно, сказать сложно, так как он был поставлен компании Luxury Beverage Company на условиях анонимности и без указания возраста.

Про него лишь известно, что это айловский односолодовый виски бочковой крепости без холодной фильтрации и добавления карамели. Кроме того, имеется его достаточно скудное дегустационное описание, представленное производителем. В соответствии с ним аромат виски сладкий, фруктовый, с легким оттенком торфа, конфет и эвкалипта. Вкус у виски сладкий, цветочный и торфяной с нотами дыма, бекона и фруктов, а в послевкусии преобладают ноты эвкалипта и торфа.

Luxury Beverage Company уверяет, что по запросу покупателя виски можно дозаказывать и доливать в декантеры. Еще бы, ведь за эти деньги можно купить если не целую дистиллерию, то как минимум хороший склад, заполненный достойными бочками. Впрочем, людям, готовым расставаться с таким капиталом, склад с виски как раз, может, и не нужен, потому что вместо него у них есть склад с деньгами.
Признаться честно, упоминать о Isabella’s Islay первоначально в обзоре не планировалось, так как информация о нем больше подходит для изданий о ювелирных изделиях, чем для портала о виски. Однако, немного поразмыслив, я пришел к выводу о том, что все же надо проинформировать наших читателей относительно подобного релиза. Тем более что выпуск бутылок, украшенных бриллиантами и другими драгоценными камнями, похоже, стал приметой нашего времени.

Последнее тому подтверждение — Royal Salute Tribute to Honour. Декантер этого 45-летнего виски от Chivas Brothers украшен 413 белыми и черными бриллиантами, являя собой подлинное произведение искусства, над созданием которого трудились мастера из лондонского ювелирного дома Garrard.
Количество счастливчиков, которым может быть оказана честь приобрести виски Royal Salute Tribute to Honour, ограничено 21 человеком. Над составлением списка потенциальных покупателей, как поведали нам в своем интервью представители компании Pernod Ricard, сейчас идет напряженная работа.

Избранные сейчас получают специальные приглашения от Chivas Brothers на просмотр бутылки виски Royal Salute Tribute to Honour, который будет вести мастер-блендер Колин Скотт (Colin Scott).

Дегустационные заметки Royal Salute Tribute to Honour не обнародованы, но по большому счету они и не столь важны, так как сомневаться в изысканном аромате и вкусе виски не приходится. Виски розлит в литровый декантер при бочковой крепости. Ограниченный релиз стоит 121 000 фунтов стерлингов без учета налогов.

На этом, пожалуй, можно завершить обзор самых значимых релизов 2011 года. Их у нас и так набралось два десятка. Хотя кто-то, возможно, захотел бы увидеть в нем упоминание о еще нескольких брендах.

Автор: Юрий Богоносцев

 

Сорта виски по алфавиту

Premium distillers 240х117

Какой виски вам больше нравится?






Предварительные результаты голосования
КНИГА 240х103

Какой тип шотландского виски Вы предпочитаете?






Предварительные результаты голосования
Представляем марку2
123