Расписание вискикласс 17

Gordon & MacPhail

Компания Gordon & MacPhail является крупнейшим независимым боттлером Шотландии и оптовым торговцем алкоголем с давней историей.
Профиль компании расширился с приобретением в 1993 году миниатюрной дистиллерии Benromach. Официальное открытие дистиллерии состоялось в 1998 году при участии принца Уэльского Чарльза. С тех пор Gordon & MacPhail также известен как производитель собственных спиртов.

История компании
Свое летоисчисление компания ведет с 24 мая 1895 года. В этот день в самом центре шотландского города Элгин (Elgin) на Shouth Street Джеймс Гордон и Александр Макфейл (James Gordon и John Alexander MacPhail) открыли новый бакалейный магазин. В его просторном торговом зале достойное место было отведено алкогольной продукции, и этому имелось свое объяснение. Дело в том, что один из компаньонов, Джеймс Гордон, активно занимался оптовой торговлей виски. Его посреднеческая фирма процветала, а сам Джеймс Гордон слыл знатоком виски и мастером по части составления купажей.
Вскоре партнеры перешли к выпуску купажей под единой торговой маркой Gordon & MacPhail и затем наладили их распространение по всей северной Шотландии.
В те далекие годы почти весь произведенный на дистиллериях спирт использовался для производства виски категории blended. Тем не менее среди населения Хайленда всегда имелись стойкие почитатели односолодового виски. Эти прародители сегодняшних энтузиастов стали первыми покупателями виски категории single malt от Gordon & MacPhail. Сперва компания продавала односолодовые виски в Хайленде, а начиная с 1896 года расширила дистрибуцию за пределы региона.
Бакалейному магазину не исполнилось и года, когда для работы в нем был нанят помощником пятнадцатилетний подросток Джон Уркуарт (John Urquhart). Поскольку этот расторопный юноша буквально все схватывал на лету, ему было оказано высокое доверие ассистировать Джеймсу Гордону в отборе и закупке бочек у местных дистиллерий. Создание рецептов первых домашних купажей также не обошлось без участия Джона Уркуарта.

Джон Уркуарт
В марте 1915 года по состоянию здоровья Александр Макфейл ушел на покой, и, как и следовало ожидать, место партнера по бизнесу досталось 35-летнему Джону Уркуарту. Внезапно, двумя неделями позже после ухода из компании Макфейна, скончался Джеймс Гордон. Результатом этого трагического события стало назначение Джона Уркуарта главным партнером, ознаменовав тем самым момент начала управления компанией сначала самим трудолюбивым и способным Джоном Уркуартом, а затем и его потомками.
Надо отдать должное преданности делу и дальновидности Джона Уркуарта, который в дальнейшем помимо бакалейного бизнеса стал активно развивать посредническую деятельность, отдавая предпочтение торговле односолодовым виски. Процветающая компания Gordon & MacPhail бутилировала по лицензии продукцию таких именитых дистиллерий, как Macallan, Glenlivet, Glen Grant, Linkwood и Mortlach.
Будучи к тому времени зрелым экспертом в области алкоголя, Джон Уркуарт неустанно исследовал взаимодействие виски и дерева, что привело его к нестандартным для того времени решениям. Он начал отбирать на дистиллериях молодые спирты и заполнять ими свои собственные бочки, выдерживая их намного дольше, чем это практиковалось официальными производителями. Выдержка бочек происходила на складе компании до момента, когда виски достигал наилучших характеристик, и только затем напиток бутилировался.
В результате многочисленных опытов Джон Уркуарт утвердился в мнении, что “дерево делает виски”. Руководствуясь данным суждением, он определял дальнейшую судьбу зреющего виски: в однобочковой розлив, односолодовый бленд или в купаж. Искусство отбора бочек Джон Уркуарт передал своим детям и внукам, которые настолько успешно продолжили дело Gordon & MacPhail, что уже к 50-м годам прошлого века семейная коллекция односолодовых виски считалась одной из самых больших и самых эксклюзивных в мире и остается таковой по сей день.

Развитие бизнеса
В середине 1960-х Джордж Уркуарт (George Urquhart), внук Джона, будучи потомственным знатоком виски, решил объединить в одной линейке, названной Connoisseur's Choice, что в переводе означает “выбор знатоков”, лично отобранные односолодовые розливы различных дистиллерий. Серия Gordon & MacPhail Connoisseur's Choice поступила в продажу на быстро растущие рынки Италии, Франции, Америки и Нидерландов и быстро подогрела интерес к односолодовым виски во всем мире.
Через некоторое время успешный семейный бизнес постигла реорганизация. В конце 1970-х компания Gordon & MacPhail была акционирована и преобразовалась в общество с ограниченной ответственностью. Тем не менее, право собственности и управление по сей день остается в руках семьи. Стивен Рэнкин (Stephen Rankin) и Нейл Уркуарт (Neil Urquhart), внуки Джорджа Уркуарта, совместно являются директорами компании, которая, несмотря на свою давнюю историю и богатый ассортимент, так и осталась небольшой. В штате Gordon & MacPhail всего 130 сотрудников.
В настоящее время на складах Gordon & MacPhail хранится более 700 различных спиртов в возрасте от 5 до 70 лет. Благодаря своим уникальным запасам спиртов компания Gordon & MacPhail выпустила в свет громкую серию 70-летних розливов, в составе которой пока числятся только Glenlivet 70 YO и Mortlach 70 YO. Но всем понятно, что за этими первопроходцами последует пополнение.

Обладание обширной коллекцией спиртов позволяет компании бутилировать под собственной маркой более 300 наименований виски в год. Их можно встретить в полусотне стран мира, включая Россию, где компания предлагает обширную линейку разнообразного виски, в том числе и такой уникальный образец, как Mortlach 70 YO.

Расположенная в предместьях старинного города Форрес (Forres) региона Спейсайд дистиллерия Benromach является местом производства собственных спиртов. Она оборудована всего двумя перегонными кубами. Целью приобретения Benromach Distillery, простоявшей закрытой в течение 10 лет, было возрождение производства односолодовых виски Benromach Single Malt Scotch Whisky.

С этой задачей компания справилась успешно, заменив оборудование и превратив обновленную дистиллерию в место, привлекательное для туристов. Через год после того, как на Benromach Distillery открылся центр для посетителей, ей было присвоено почетное звание Whisky Band Innovator Of The Year 2010.

Бренды виски, выпускаемые компанией Gordon & MacPhail
Серия The Generations (“Поколения”)
Эта серия представляет розливы старейших односолодовых однобочковых виски в мире. Хересные бочки выдерживались на складе компании в городе Элгин (Elgin). В рамках серии выпущены:
Glenlivet 70 YO 1938/2011 45,9% Gordon & MacPhail;
Mortlach 70 YO 1938/2010 46,1 % Gordon & MacPhail.

Mortlach
Уникальная серия очень выдержанных виски Mortlach Distillery разных лет производства и разной выдержки. Часть розливов осуществлялась в хрустальных декантерах, как например:
Mortlach 50YO 1939 40% Gordon & MacPhail;
Mortlach 60 YO 1938 40% Gordon & MacPhail.
Некоторые выпуски выполнены в бутылках:
Mortlach 1938 / бут. 1980-е 40% Gordon & MacPhail;
Mortlach 1949 / Sherry Cask 40% Gordon & MacPhail;
Mortlach 1954 / Sherry Cask 40% Gordon & MacPhail.

Connoisseurs Choice
Коллекция редких спиртов, включающая в себя более сорока односолодовых виски Шотландии, в том числе и от несуществующих ныне дистиллерий. Цвета этикеток отличаются в зависимости от регионов производства виски. В коллекции немало представителей виски с выдержкой, превышающей три десятка лет. Некоторые из примеров виски данной серии:
Allt-A-Bhainne 1991 43% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Ardbeg 1975 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Ardbeg 1993 43% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Auchroisk 1993 43% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Banff 1974 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Banff 1976 43% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Ben Nevis 19 YO 1965 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Ben Nevis 19 YO 1965 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Benriach 1987 43% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Benrinnes 1975 43% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Bladnoch 1991 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Caperdonich 1969 46% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Kinclaith 1967 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Port Ellen 1970 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Caol Ila 1974 40% Map Label Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Caperdonich 1969 46% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Clynelish 1993 43% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Mortlach 45 YO 1936 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
St. Magdalene 1965 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
St. Magdalene 1966 40% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail;
Speyburn 1977 43% Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail.

Cask Strength
Линейка виски, розлитых при бочковой крепости. Все они не подвергались холодной фильтрации и подкрашиванию карамелью. Представителями данной серии являются:
Ardmore 1991 57,9% Cask Strength Gordon & MacPhail;
Highland Park 1997 57,1% Cask Strength Gordon & MacPhail;
Caol Ila 1996 59% Cask Strength Gordon & MacPhail;
Clynelish 1997 59,7% Cask Strength Gordon & MacPhail;
Rosebank 1991 57,90% Cask Strength Gordon & MacPhail;
Glen Scotia 1992 40% Cask Strength Gordon & MacPhail;
Tormore 1994 59,9% Cask Strength Gordon & MacPhail.

Private Collection
Линейка односолодовых виски, персонально отобранных директорами Gordon & MacPhail. Каждый розлив — исключительного возраста и редкости, с выдающимся характером и качеством:
Kinclaith 1963 40% Private Collection Gordon & MacPhail;
Glenlivet 55 YO 1943 40% Private Collection Gordon & MacPhail;
Kinclaith 1963 40% Private Collection Gordon & MacPhail;
Glen Mhor 43 YO 1966 45% Private Collection Gordon & MacPhail;
Caol Ila 12 YO 1988 40% Private Collection Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1953 45% Private Collection Gordon & MacPhail;
Mortlach 1957 43,5% Private Collection Gordon & MacPhail.

Rare Vintage
Специально отобранные виски, произведенные в 1960-х, 1950-х, 1940-х годах и даже в ограниченных количествах в 1930-х годах:
Glenlivet 1938 40% Rare Vintage Gordon & MacPhail;
Linkwood 1946 40% Rare Vintage Gordon & MacPhail;
Strathisla 1937 40% Rare Vintage Gordon & MacPhail;
Macallan 65 YO 1938 41,4% (Speymalt) Rare Vintage Gordon & MacPhail;
Mortlach 1938 /1980 40% Rare Vintage Gordon & MacPhail;
Pride of Strathspey 1938 40% Rare Vintage Gordon & MacPhail;
Glenlivet 1938 /1980 40% Rare Vintage Gordon & MacPhail.

Speymalt from Macallan Distillery
Бутилированная серия виски, произведенная на знаменитой дистиллерии Macallan. В ее составе винтажи разных лет:
Macallan 1972 43% Speymalt Gordon & MacPhail;
Macallan 1999 43% Speymalt Gordon & MacPhail;
Macallan 1988 43% Speymalt Gordon & MacPhail;
Macallan 1967 43% Speymalt Gordon & MacPhail;
Macallan 1950 43% Speymalt Gordon & MacPhail;
Macallan 65 YO 1938 41,4% Speymalt Gordon & MacPhail.

Macallan-Glenlivet 1937 в хрустальном декантере
Уникальный виски Macallan-Glenlivet 1937 40% Gordon & MacPhail от прославленного производителя в хрустальном декантере.

Blended Whiskies
Проверенные временем многочисленные купажи, произведенные по рецептам, некоторым из которых более 100 лет. Выпускаются под марками: Glen Calder, Avonside, Ubique, Frasers Supreme Blended, Glen Gordon, Royal Findhorn, Monsters Choice, Old St.Andrews Golf Ball, Ben Alder и др.
Примеры:
Ubique Blended Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail;
Frasers Supreme Blended 40% Gordon & MacPhail;
Glen Calder Blended 40% Gordon & MacPhail;
Glen Gordon 1957 40% Gordon & MacPhail;
Glen Gordon 15 YO vatted malt 40% Gordon & MacPhail;
Royal Findhorn Blended Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail;
Monsters Choice Blended Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail;
Old St.Andrews Golf Ball 40% Gordon & MacPhail;
Ben Alder Blended Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail;
Highland Fusilier 8 YO blended malt 40% Gordon & MacPhail;
Ben Aigen Blended Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail.

Distillery Labels
Виски, произведенный в дистиллериях, расположенных в различных регионах Шотландии: Highland, Lowland, Speyside, Island. Некоторые из примеров виски данной серии:
Ardmore 1991 43% Gordon & MacPhail;
Balblair 10 Year Old 40% Gordon & MacPhail;
Balblair 1969 43% Gordon & MacPhail;
Balblair 1973 40% Centenary of G&M;
Benrinnes 1978 40% Gordon & MacPhail.

Cерия винтажей Glen Grant
Очень представительная коллекция винтажных розливов виски дистиллерии Glen Grant, которая включает выпуски 30-х, 40-х, 50-х, 60-х и 70-х годов прошлого века. Виски этой серии поистине уникален. В состав коллекции входят такие розливы, как:
Glen Grant 1960/2006 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 25 YO 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1968/2006 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1967 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1966 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1965 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1963 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1962 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1959 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1958 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1957 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1956 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1955 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1954 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1953 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1952 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1951 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1950 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1949 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 1948 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 50 YO 1948 40% Gordon & MacPhail;
Glen Grant 50 YO 1936 40% Gordon & MacPhail в декантере.


Stratisla
Серия розливов виски дистиллерии Strathisla-Glenlivet региона Спейсайд. В состав серии входят как просто виски большой выдержки, так и винтажные розливы (начиная с 1930-х годов), как, например:
Strathisla 25 YO 40% Gordon & MacPhail;
Strathisla 30 YO 40% Gordon & MacPhail;
Strathisla 40 YO 43% Gordon & MacPhail;
Strathisla 1964 43% Gordon & MacPhail;
Strathisla 1963 40% Gordon & MacPhail;
Strathisla 1957 43% Gordon & MacPhail;
Strathisla 1953 43% Gordon & MacPhail;
Strathisla 1937 40% Gordon & MacPhail.

Glen Avon
Виски с вымышленным именем, поскольку дистиллерии с подобным названием не существует. Известно только то, что он получен из спиртов винокурни, которая расположена в Спейсайде. Есть предположение, что под этим именем скрывается виски Glenfarclas.
Glen Avon 12 YO / бут. 1980-е 40% Gordon & MacPhail;
Glen Avon 21 YO / бут. 1980-е 40% Gordon & MacPhail;
Glen Avon 25 YO / бут. 1980-е 40% Gordon & MacPhail.

Glenburgie
Виски от небольшой дистиллерии из Спейсайда, вырабатывающей молты для блендов Ballantine's.
Glenburgie 10 YO 40% Gordon & MacPhail;
Glenburgie 1963 43% Gordon & MacPhail;
Glenburgie 1964 43% Gordon & MacPhail.

Glenlivet
Редчайшие односолодовые виски дистиллерии Glenlivet выпуска конца 30-х годов прошлого века:
Glenlivet 48 YO 1938 40% Gordon & MacPhail,
Glenlivet 1938 / бут. 1980-е 40% Gordon & MacPhail,

Rare Old
Уникальные односолодовые шотландские виски старых винтажей, специально отобранные на дистиллериях Speyside, Highlands, Island и Islay. Некоторые из примеров бутылок этой серии:
Inchmurrin 1973 Bot. 2002 40% Rare Old Gordon & MacPhail;
Glenugie 1970 43,2% Rare Old Gordon & MacPhail;
Glencraig 1975 43% Rare Old Gordon & MacPhail;
Lochside 1981 43% Rare Old Gordon & MacPhail;
St. Magdalene 1975 43% Rare Old Gordon & MacPhail,

The Macphail's Collection
Специально отобранные односолодовые виски из пяти ключевых регионов: Island, Highlands, Campbeltown, Speyside and Islay.
Примеры:
Tamdhu 8 YO 40% The MacPhail’s Collection Gordon & MacPhail;
Glenturret 1997 40% The MacPhail’s Collection Gordon & MacPhail;
Glen Scotia 1992 43% The Macphail's Collection Gordon & MacPhail;
Glenglassaugh 48 YO 1986 40% The Macphail's Collection Gordon & MacPhail;
Glenrothes 1969 43% The Macphail's Collection Gordon & MacPhail;
Glenrothes 30 YO 43% The Macphail's Collection Gordon & MacPhail;
Highland Park 8 YO 40% The Macphail's Collection Gordon & MacPhail;
Tamdhu 30 Year Old 43% The Macphail's Collection Gordon & MacPhail;
Tamdhu 1962 43% The Macphail's Collection Gordon & MacPhail.

MacPhail's в хрустальном декантере
Виски дистиллерии из региона Спейсайд, которая не названа, имеющий весьма длительную выдержку. Самые старые образцы этой серии были дистиллированы еще в конце 1930-х годов:
MacPhail's 50 YO 1937 40% Gordon & MacPhail;
MacPhail's 40 YO 40% Gordon & MacPhail;
MacPhail's 30 YO 40% Gordon & MacPhail;
MacPhail's 25 YO 1960 40% Gordon & MacPhail.

Secret Stills
Серия Secret Stills (“Секретные кубы”) представляет собой выпуски односолодовых виски, изготовленных по заказу Gordon & MacPhail и выдержанных в бочках на дистиллерии или на складе в Elgin. Название дистиллерии “слегка” засекречено.
Примеры виски этой серии:
No: 4.9 (Bowmore) 1991 45% Secret Stills Gordon & MacPhail;
No: 1.2 (Talisker) 1986 45% Secret Stills Gordon & MacPhail;
No: 6.1 (Glen Garioch) 1988/2007 45% Secret Stills Gordon & MacPhail;
No: 2.2 (Cragganmore) 1966 45% Secret Stills Gordon & MacPhail.

 Pride of the Regions
Серию представляет купажированный виски категории Blended Malt из разных регионов Шотландии. Купажи в этой серии — это комбинация односолодовых виски от разных дистиллерий одного региона. Например:
Pride of the Islay 12 YO Blended Malt Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail;
Pride of the Lowlands 12 YO Blended Malt Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail;
Pride of Orkney 12 YO Blended Malt Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail;
Pride of Strathspey 12 YO Blended Malt Scotch Whisky 40% Gordon & MacPhail.

Old Elgin vatted malt
Релизы особо выдержанного виски Old Elgin, названного в честь города Элгин, где находится офис компании. Виски представлен в хрустальных декантерах:
Old Elgin 1940 50 YO 40% Gordon & MacPhail;
Old Elgin 1946 50 YO 40% Gordon & MacPhail.

Фарфоровые декантеры
Серия розливов, выполненных в фарфоровые декантеры шестигранной формы, которые были расписаны известными художниками. На декантерах изображены природа Шотландии, сцены охоты и занятий спортом. Декантеры имеют объем 1 литр. Правда, существует еще и другая версия — миниатюрные бутылочки объемом 100 мл. Примеры серии:
Golfing at St.Andrews 43% Gordon & MacPhail, Decanter Pointers;
British Game Shooting 43% Gordon & MacPhail, Decanter Pointers;
Moray Grand (Glenfarclas) 40 % Gordon & MacPhail,
Wildlife 12 YO 43% Gordon Highlander Decanter;
Flyfishing 12 YO 43% Gordon Highlander Decanter;
Game Shooting 12 YO 43% Gordon Highlander Decanter;
Foxhunting 12 YO 43% Gordon Highlander Decanter.

Benromach
В этой серии представлена продукция Benromach Distillery — самой маленькой дистиллерии в Спейсайде. Несмотря на небольшие размеры предприятия, его продукция отличается большим разнообразием. Она представлена как релизами, которые получены из спиртов, выгнанных предыдущими владельцами предприятия, так и спиртов, полученных после 1998 года в новых кубах, которые установила компания Gordon & MacPhail:
Benromach 10 YO 43%;
Benromach 12YO 40%;
Benromach 21YO 43%;
Benromach 25 YO 43%;
Benromach 28 YO Port Wood Finish 45%;
Benromach Traditional 18 YO;
Benromach Traditional 25 YO;
Benromach Сask Strenth 1981 54,2%;
Benromach Сask Strenth 1981 58,1%;
Benromach Classic 1949 42,4%;
Benromach Peat Smoke Batch 2 2002 46 %;
Benromach 14 YO 1965 45,7%;
Benromach 1999 Origins Batch 1 Golden Promise Barley 50%;
Benromach 2000 Origins 3 Optic Barley Sherry Casks 50%;
Benromach 1968 Sherry Cask 45,4%;
Benromach 1981 Cask strength 58,1%;
Benromach Organic 43%;
Benromach Marsala Wood Finish 45%;
Benromach Sassicaia Wood Finish 45%.

Ликер Dunkeld Atholl
Dunkeld Atholl Brose — это прекрасно сбалансированный и мягкий ликер крепостью 35% с великолепным вкусом. Он изготовлен по старинному рецепту на основе виски Benromach. Помимо виски, в качестве ингредиентов используются мед, овсянка и собранные вручную травы.


 

Авторы: Ю.Богоносцев, И.Шулицкая

Сорта виски по алфавиту

Premium distillers 240х117

Какой виски вам больше нравится?






Предварительные результаты голосования
КНИГА 240х103

Какой тип шотландского виски Вы предпочитаете?






Предварительные результаты голосования
Представляем марку2
123